今天（21/12/2026）冬至，這是全年中白晝最短、黑夜最長的一天，也是自然界陰氣達到頂點、陽氣開始萌生的關鍵轉折點。從冬至開始，接下來的四十五天內，陽氣會逐漸緩慢回升，而人體也往往會進入一種“由動轉靜、由盛轉藏”的狀態，這正是扶正固本、培養元氣的關鍵時期。
筆者在裏給大家介紹一款適合冬至前後的養生食療——「冬至養元湯」來補養身體。
食材 ：
西藏紅景天 5 克
西藏冬蟲夏草 3 克
雪梨 1 個
枸杞 10 克
紅棗 5 枚
蜂蜜 10 克
老薑 3 片
水適量
製作方法 ： 將西藏紅景天、冬蟲夏草用清水稍微沖洗乾淨，浸泡 10 分鐘左右，使其充分吸水，更易釋放有效成分。
雪梨削皮去核，切成小塊；枸杞用清水浸泡 5 分鐘，洗淨泥沙；紅棗洗淨去核，切成兩半；老薑洗淨切片。
將浸泡好的紅景天、冬蟲夏草與雪梨塊、枸杞、紅棗、老薑一同放入鍋中，加入適量清水，水量以沒過食材為宜。
先用大火煮沸，然後轉小火慢煲 1 小時左右，讓食材的營養成分充分溶於湯中。
煲好後，根據個人口味加入蜂蜜調味，攪拌均勻，即可關火。
功效 ： 補氣養陰：西藏紅景天具有補氣養陰、清熱解毒的功效，能幫助身體在冬至後的寒冷時節調節氣血，增強體質，應對氣候變化。
滋補腎肺：冬蟲夏草被譽為“神奇的草藥”，能補腎益肺、止咳化痰，對於冬至前後容易出現的呼吸系統問題有很好的調養作用，同時也有助於提升免疫力。
潤肺養顏：雪梨性寒味甘，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，能滋潤肺部，防止冬季空氣乾燥引起的咳嗽、咽痛等症狀，還能美容養顏。
補血安神：枸杞和紅棗都是常見的滋補食材，枸杞能滋補肝腎、益精明目，紅棗能補中益氣、養血安神，二者搭配，既能補血，又能安神，幫助改善睡眠質量，讓身體在冬至後的靜養期得到充分休息。
調和脾胃：老薑性溫，能溫中散寒、回陽通脈，與其他食材搭配，既能調和湯的性質，避免過於寒涼，又能溫暖脾胃，促進消化吸收，使養生功效更好地發揮出來。
這款「冬至養元湯」在冬至前後食用，既能補充營養，又能調養身體，幫助人們順利過冬，迎接新的一年。
