某次旅途，在金澤挑了間酒店，貪其晚間有茶漬飯免費提供，這要比夜間外出食飯實惠。
其實，我不知什麼是茶漬飯，那晚才知道。不過，見識過後，我倒愛上茶漬飯的方便。
一碗飯，配上一些「漬物」配料，再注入些稍稍特別的熱棒棒茶，又一餐！配料可以千變萬化，熱茶類別亦多；我已想著，在香港我也可以部署一下這種晚飯，既方便，又相宜。
世界很大，充滿見識的機會，而每次的新知，都會令我對日常生活有所啓發和點撥。我一向不喜歡停留在「知」的層次，既然讓我知了，我就多少想應用它在我的生活中。知識！知識！「知」而不「識」應用，就無趣。
當然，現實有些事，你知道後想應用，倒要小心，小小的一碗茶漬飯，吃錯了我最多拉肚子。但你見異地別人拿自己房子用作airbnb，自己又想試一試，但一地的法規可以跟他地不同，而且你還以簇新的屋苑來做airbnb，就是應付物管職員那一關已不易，若你不三思而行，是否過於天真？後果之嚴重，到時不是你不再做就可以。
其實，拿房子作Airbnb ，回報不會高過直接將房子租出去，但就可真煩氣得很，每次轉使用者你又要執一次屋，工夫多多；我相信有這安排的業主，也像我般，對世事有點好奇，且又想實踐一下，但很多事，有極多法規要跟尾，不是你想做就可以做，可真要非常留神。
尤其是今日的香港，互相通報與舉報已成風，所有事情透明度極高，加上網媒的不斷渲染，你無事也會變有事，小事亦可變大事。
一個執法極嚴的社會，已是舉步為艱，更何況你做的事本身已踩線，被逮住的風險極高。
