在日常生活中，很多人因為飲食不規律、壓力過大等原因，導致脾胃功能不佳。脾胃是人體的“後天之本”，脾胃不好，身體的營養吸收就會受到影響。今天，就為大家介紹一款適合脾胃虛弱人群的養生飲品——黑豆雞蛋茶。
黑豆雖然看起來黑乎乎的，但它的養生功效可不容小覷。黑豆不僅能補腎氣，還能去虛火，將體內的火氣壓下去並排出體外。對於脾胃不好的人來說，直接喝涼茶可能會導致腹瀉，而黑豆雞蛋茶則非常溫和，適合所有人飲用。
製作黑豆雞蛋茶的食材非常簡單，只需要準備1個雞蛋和一把黑豆。首先，將黑豆清洗乾淨後放入鍋中，加水煮15分鐘。此時，黑豆並未完全煮熟，我們只需要湯水，而不要豆子。接著，將碗用開水預熱，打入雞蛋並攪散。預熱碗這一步很重要，它可以防止雞蛋在衝泡時因為溫差過大而變得粗糙，讓雞蛋茶更加細膩順滑。然後，迅速將滾燙的黑豆水倒入碗中，蓋上蓋子燜5分鐘。最後，滴幾滴香油，加點胡椒粉和鹽調味，一碗溫潤的黑豆雞蛋茶就完成了。
黑豆雞蛋茶不僅製作簡單，還具有很好的養生功效。雞蛋在半生不熟的狀態下，營養成分更容易被人體吸收。黑豆的去火功效加上雞蛋的滋補作用，讓這碗茶既能溫和調理脾胃，又能滋補強身。作為早餐飲用，吸收效果最佳。它雖然簡單，卻能強力滋補、去火，越喝越滋潤。
在忙碌的生活中，不妨給自己煮一碗黑豆雞蛋茶。它不僅能幫助調理脾胃，還能讓你在寒冷的早晨感受到溫暖和滋養。無論是脾胃虛弱的人，還是需要去火養生的人，都能從這碗茶中受益。
