養生是人力投資的一種，我們向外投資，亦要同時關注內在健康。 免責聲明 : 校長醫廚只是分享多年習醫心得和生活體驗，並不提供任何醫療建議、診斷或治療。
1) 磨菇豬肉湯：豬瘦肉100克，鮮磨菇100克，共煮湯，加少許食鹽調味食用。有滋陰潤燥，健胃補脾作用。對白細胞減少症，慢性肝炎等症有良好的輔助治療作用。 2)…
配方： 鴨1只 大蒜 50g 調料適量 功效與應用： 大蒜燉全鴨，滋陰補虛，利水潤肺。適用於身體虛弱，虛熱咳啾，腎虛水腫惠者服…
講起荃灣美食，必提「餃子屋」，好多街坊和YouTubers 第一時間就會想起嗰啲大隻又多汁嘅手工餃子。呢間店嘅餃子皮薄餡靚，主打嘅豬肉配韭菜、白菜、雲耳等傳統口味，每一口咬落…
香港網絡最近瘋傳一種「奶茶+公仔面」嘅邪典食法，聽起來就好離譜！為解開這個謎團，素來好學和有求真精神的筆者決定用”科學測評法”-“盲測+數據量化”來搞清楚。實驗選用嘅經典品牌…
1) 活動量多 日本大部分人會以走路、大眾運輸、腳踏車為主，日本人每天都給自己製造可以額外增加活動量的機會。這樣，即使是不喜歡或沒時間運動的日本人都能讓自己每天…
【配方】 麥芽50g 蓮子50g 扁豆100g 肇實100g 山藥200g 茯苓50g 薏仁50g 柿霜20g …
網傳「踮腳尖的好處，能安神定心，讓自律神經歸零；又能解除睡眠障礙與失眠；更能改善心律不整等心血管問題」。真的嗎？踮腳尖真的這麼有效嗎？ ( 一）踮腳尖能安讓自律神經歸零…
豬 肺 性味：甘、微寒、無毒。 歸經：入肺。 功效：清熱潤肺。 主治：肺虛咳嗽，肺虛咯血，久咳不止，痰濃氣臭。 醫師推薦的驗方與藥膳： 1…
（甲）起居養生 1) 合理安排睡眠 大暑天氣炎熱，人們容易感到疲倦。要保證充足的睡眠，每天睡眠時間最好在7 - 8小時左右。晚上盡量在10 - 11點之間…
大暑是夏季的最後一個節氣，此時天氣酷熱，氣溫高、濕度大，人體容易出現各種不適。以下是一些大暑節氣的飲食養生之道： 1) 清淡飲食 在大暑時節，應該多吃一些…
紅豆（小豆/赤豆）係亞洲人餐桌上常見嘅食材，香港人用嚟煲糖水、做紅豆冰、紅豆餅等甜品。紅豆歷史悠久，香港市面上大部分紅豆其實大部份係進口自中國大陸，特別係華北、東北等地區出產…
山藥不僅是個「養顏聖品」，還能幫助改善糖尿病，這可真是讓人驚喜！它的獨特成分和藥用價值，在調節血糖方面發揮了大作用。而且，山藥的吃法也超多，既可以單獨吃，也可以和其他食材搭配…
在各種養生食材裡，山藥那可是個「大明星」！它不僅好吃，還特別有營養，簡直就是「神仙之食」。山藥對身體的好處可多了，既能滋補養顏，還能幫助改善糖尿病，真的是日常飲食裡不可或缺的…
嘿，各位朋友！今天我就來和大家談談啤酒這事兒，特別是從中醫的角度看看它到底是好是壞，還有在大熱天里喝啤酒解暑到底合不合適。 啤酒有啥好處？ 先說說它的好處吧。其實…
俗話說：「小暑大暑，上蒸下煮」。小暑節氣雖然還不是最熱，但也是到了難熬的時光了。 在這樣的天氣裡，再忙也別忘記喝這3種消暑粥，清熱去火很適合夏季，不懂吃就可惜了！喜歡就…
今天小暑，諺言有云「小暑過，一日熱三分」，所以可預計這幾天的天氣都會酷熱，天文台的天氣報告亦如是說。小暑到，暑氣升，我們養生也要跟上節奏。今天就讓筆者來和大家聊聊小暑節氣的養…
夏季調養以養心為重，筆者於此繼續簡單歸納家傳的中醫夏季養心秘笈和實踐方法，繼之前所說「一覺、二瓜」後，續和大家分享「三湯、四穴」。 所謂「三湯」，說的是在夏季多喝「中藥…
有朋友閱讀完我前幾天發佈的「季節養生- 夏季養心的具體行為建議」後，想我多說些夏天可以按摩養心的穴位，因為刺激心包經和穴位養生實在方便，無論是在候車、乘坐交通公具，看電影，看…
今天21/6（六）是我國的「夏至」節氣，炎熱升溫，養生也要跟上！既要清熱降暑，又要護陽養心，怎麼辦？以下簡單三點，幫助你找到平衡： (1) 飲食：清熱養心，寒熱適宜 …
夏至之際，萬物繁盛，然暑濕之邪亦悄然滋生。此時天人相應，人身之陽氣浮越於外，最易被暑熱之邪所侵擾。《黃帝內經》有云：「暑氣通於心」，心主神明，暑熱擾心，心神不寧，故而焦躁易怒…
在咱們中醫里有這麼的說法：「心通於夏氣」。簡單來說，一年四季里，心臟和夏天這個季節的聯繫最緊密。每到夏天，氣溫高，濕度也大，而在這樣的環境，人很容易變得煩躁、愛發脾氣，無論坐…
在夏季，養心是中醫養生的重要課題。中醫常講：「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，又說「心通于夏氣」。一年之中，心與夏的關係最大。根據中醫理論，夏季屬火，對應於心臟，因此在這個…
（一）榴槤的營養價值 榴槤含有使人矚目的高營養價值。它富含碳水化合物，能快速為身體提供能量。榴槤還含有大量的維生素C和B群維生素（如B1、B6），有助於增強免疫力和支持…
俗語「榴槤三隻雞」形象地比喻了榴槤的營養，價值極高，一般人甚至認為食一個榴槤的滋補效果勝過食三隻雞的滋補效果。筆者在這裡要告知讀者不要完全相信「俗話」，其實，能否食用榴槤進補…
荔枝多食則發熱，因此要適量吃。李時珍說，鮮荔枝吃多了，會牙齦腫痛，流鼻血。 但荔枝有多種功效，以下幾類人特別適合用荔枝進行食療： （一）體質虛弱、病後調養者： …
荔枝（學名：Litchi chinensis）又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、貴妃香、火山荔、勒荔、荔果[1]，是中國南部出產的一種亞熱帶果樹，屬無患子目無患子科，是荔枝屬的唯一…
坊間盛傳多年，綠茶減肥、切油、去腩、消脂，樣樣皆能。甚或說喝綠茶能抗氧防癌。但，亦有說飲綠茶會引致失眠、貧血、「削胃」。 中國人愛茶，日本有茶道，原來西方營養學上，茶也…
配方： 枸杞 10g 功效與應用： 枸杞飲抗衰老、延年益壽。適用於中老年人食用。 方解： 方中枸杞味甘，性平。滋陰補血，益精明目。用於目…
（一）涼拌洋葱甜椒 甜椒含有豐富的維生素與礦物質；洋蔥含有豐富的維他命C、鉀質、鈣質、磷質，而且更含有硫化合物及硒質等成分，具有殺菌、增強免疫力及防癌的作用，又可以幫助…
現代人普遍睡眠品質不佳，很多人會失眠，或是好不容易入睡，又或是左半夜醒過來。睡眠品質不佳會造成睡眠不足，並引發健康問題。 現在有研究發現，睡前泡澡可幫助入睡，只要維持特…