對於陳皮「去白」與「留白」的作用，在《藥性賦》中，是如此記載的，「陳皮，味辛、苦，性溫，無毒。可升可降，陽中之陰也。其用有二：留白者補胃和中，去白者消痰泄氣」。
簡單解釋就是，陳皮可以入肺胃。留白可以治療脾胃。去白就有化痰止咳的作用，可以治療肺病。
去白
化痰止咳、宣肺止咳。
留白
理氣健脾、和胃化濕、健脾消食。
由此可見，陳皮的「去白」跟「留白」各有作用，決定「去」或「留」，主要看是否適合自己的食用方式。
陳皮去囊/去白與否 - Mark哥醫師
·
作者: masterabc
· 專欄: Mark哥醫師
0 likes
推薦文章
海參羊肉湯- 補腎助陽 - Mark哥醫師
配方： 水發海參200g 羊肉 100g 姜、蔥、料酒適量 功效與應用： 海參羊肉湯補腎助陽，養血潤燥，適用於虛勞內傷、陽萎早洩、小便頻數、腸燥便秘等症。 方…
閱讀更多
中醫知識-陰陽規律，中醫學基本知識（五）總結陰陽規律 - Mark哥醫師
總的來說，陰陽是相對的兩個代名詞，可以用它表明一切相對的（矛盾的）兩個方面。由於陰陽是廣泛地代表客觀事物的，那末陰陽的規律便是概括客觀事物不斷運勁和發展變化的規律。因爲客觀事物都是處於相對的（ 矛盾…
閱讀更多
養肝是春季養生的第一要務-Mark哥醫師
人體五臟六腑的運行狀態會隨著氣候等環境狀況的變化而改變。根據中醫學的理論，春季對肝臟的影響最大，因此春季養生要以疏肝、養肝、護肝為主。 在中醫理論中，肝氣不疏的人會表現為肝氣失調，影響到睡眠，…
閱讀更多留言 (0)
還沒有留言，成為第一個留言的人吧！
發表留言
您必須登入才能留言。