芋頭的食法相當多元化，廣東愛用芋頭燜肉；台灣愛用芋頭製作甜食，因此不論是甜食或是鹹食都各有風味。芋頭是我母親的拿手家鄉餸之一，以下和大家分享她的食譜。 （一）芋頭燘排骨…
雞肉燕麥粥 材料： 燕麥片半碗 白飯半碗 雞腿肉1塊 綠豆芽適量（可換成其他喜歡的蔬菜） 高湯半鍋 蒜頭數 鹽巴適量 …
（一）南瓜燕麥餅 材料： 傳統燕麥1杯 即食燕麥1杯 椰子油1/4杯 蜂蜜1/4杯 莓果乾+南瓜籽＋亞麻籽1/2杯 南瓜泥1…
繼海皇粥店突然宣布全線結業後，又傳「鴻星飲食集團」即將自願清盤，有關集團當然加以否認，但若財政穩健，又怎會多個舖位出現多月欠租的情況？就連新地亦加入追租的行列，這樣的消息壓力…
隨著蘋果的摺疊手機將於明年推出，加上未來將一變所有新機機種於下半年同月發佈的節奏，逐漸改為分季發表，再因特朗普的對等關稅而引發的多國製造布局，這間公司，你可以說是進入一個新時…
今天早餐時，我發覺鄰桌的日本老人家瘋狂地吃了許多盒納豆，他的行徑誘發我的好奇心，特意巡視在酒店自助早餐廳進食的日本人，發覺幾乎每一枱日本人都有進食不少係於兩盒納豆。 我…
我們許多人都喜歡前往日本旅遊，不知大家有沒有發現，在日本旅途上很少遇上體重過重的人，女性也多屬於偏瘦型；長壽的日本老人家比比皆是。 容我和大家分享，日本人有哪些飲食習慣…
工作壓力大的人明明已經躺在床上，腦子卻一直胡思亂想：明天要開會，我的簡報還有沒有漏掉什麼？成本預算有沒有抓好？隔壁的同事會不會給我下套？像這樣子的人要怎麼辦？ 我給這類…
年青時，想有些銀髮，覺得好型；但人老了，反而要將白髮弄黑，以減褪歲月的留痕。 但就如村上春樹所說：「當你極力迴避它的時候，它卻自然找到頭上」，那些白髮，可真愈發找到我的…
黃褐斑(Melasma)，又稱黑斑或肝斑，屬於皮膚色素沈澱的現象，是一種常見的皮膚問題。日曬、遺傳和荷爾蒙等因素，都有可能造成黃褐斑，出現褐色或灰色的暗沉色塊，尤其在臉部特別…
如果我們感覺身體容易懶洋洋，昏昏欲睡，那麼，適當的運動是提振陽氣、擺脫易倦欲睡的好方法。所謂動則生陽，運動前記得要注意熱身、循序漸進。 按「後谿穴」提振陽氣、解除疲勞 …
的士牌價由720萬左右跌足十年，跌到當下220萬，其實220萬根本都無人接貨，所以行內人已心知肚明，穿硬200個，快見188萬，觸目驚心！ 的士行業是近年香港怨氣最重的…
特朗普近日急於找個國家達成協議以挽回聲望，而英國一向跟美國傾開關稅問題，要磨合成事就不難。 這次英美貿易協議只是在美國一向徵收英國入口10%關稅的廣泛原則下，於細項目中…
配方： 冬瓜250g 粳米 100g 功效與應用： 冬瓜粥利水、消痰，清熱、解毒。適用於脹滿、瀉痢、水腫等症。 方解： 方中冬瓜味…
配方： 制首鳥 30克 梗米100克 大棗5枚 冰糖適量 功效與應用： 首鳥大棗粥能益腎、抗老、養肝、補血，適用於肝腎不足，老年性高血脂…
配方： 松花粉和玉米粉各等量， 蜂蜜適量 功效與應用： 松花粉蜜膏，祛風益氣，壯顏益志。適用於中老年人抗衰防老食用。 方解： 方中松花粉，…
我預期美聯儲該因美國經濟下行風險增加而減息0.25釐，但昨晚結果仍維持利率不變，看來，美國物價上漲壓力仍驅之不散，令局方舉步為艱，擔怕減息只會全然反映於物價上揚。 但怎…
配方： 水發海參200g 羊肉 100g 姜、蔥、料酒適量 功效與應用： 海參羊肉湯補腎助陽，養血潤燥，適用於虛勞內傷、陽萎早洩、小便頻數、…
（甲）「夏至」推薦養生食材： （一）清淡食物 綠豆、青菜、瓜類、甘蔗、梨子、雞肉、魚肉。 因為夏季濕熱，容易使人體的消化道機能變弱，建議可以清淡飲食…
綠茶 最佳水溫：80~90度C 沖泡時間：約2~3分 竅門做法：不宜放置過久，會破壞綠茶多酚，沖泡後需立即飲用 白茶 最佳水溫：75~80度C 沖泡時間：約2…
前一段日子跟一位舊生吃飯，嚴格來說，也不算是我的學生，那時我大二，他中七，相差不夠三年，我只在高考Econ 曾點撥過他而已，不算得甚麼師生關係。 一別三十多年，他一直也…
因為自己不懂駕車，到日本旅遊就只得靠鐵路；不過，我也極愛坐在日本鐵路車廂中看書，倦時慵懶地睡下，醒時又可呆望窗外風光，混噩中仿如隔世，我最愛這種感覺。 試過跟朋友自駕遊…
雖然「2nd street」快來香港，多了逛街的地方大家當然開心囉！但為人詬病的是，2nd street收二手衫收得好平，我朋友試過全新童裝回收價也是100円，有些新淨但無牌…
空氣污染、急促的生活節奏，令現代人的壓力大，容易肝鬱氣滯，引致面部氣血失和，使愈來愈多女性產生黃褐斑。 部分女性因此容貌焦慮，加劇了色斑的加深，陷惡性循環。中醫治療黃褐…
網上有此說法：乳癌、痛風不能吃豆製品？菠菜與豆製品一起吃會結石？在資訊爆炸的年代，真假訊息充斥，讓人一知半解，甚至被誤導飲食觀念，影響健康。 為終結網路謠言盡一分力，校…
所有蛋白質 ，無論是動物蛋白質或植物蛋白質，都是由氨基酸所組成。大豆蛋白是少數幾種完整的蛋白質之一。表示它由所有 9 種必需氨基酸組成（亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙…
配方： 雞蛋2個 豬肝100g 豆豉、蔥、調料適量 功效與應用： 雞蛋豬肝湯益氣養血，補肝明目。適用於營養性視力減退患者服食…
材料： 茅莓鮮果 1000g 白糖 500g 功效與應用： 茅莓膏補肝益肺、清熱止咳。適用於急、慢性肝炎的輔助治療。 方解： 方中茅莓味…
市面出售的鷹嘴豆有生鮮乾貨以及煮熟和調味過的罐裝兩種，前者需要泡發並煮熟，後者買回家即可食用。 罐裝鷹嘴豆應怎麼吃？ 現成的鷹嘴豆罐頭，調味通常會比較重，如果要再…