我們日常的食品多有藥用價值，但常被大家忽略。 例如市場上售買的豆漿，豆漿是極常見的早午餐飲品，但因其製作原料的黃豆含豐富蛋白質，營養價值其實很高。「本草綱目拾遺」記載：「豆腐…
米湯又叫米油，是用大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。 古人很懂得用粥養生，但這裡的粥可不是指聽上去很營養的香菇雞肉粥、海鮮粥，而是指把白米熬煮到濃稠的粥，粥…
我有很多美好的經驗，都是早上醒來後的一小時發生的。最近一次，是昨天星期日大清早五時多，靈感如泉，便開機拍攝一段YouTube 短片，講樓市，結果破了自己一個小紀錄，有4500…
漢代醫家張仲景於《傷寒論》一書中，共計組方112款，祛邪治病，歷史悠久，至今被歷代醫家廣泛應用於臨床，治療多種疾病，其中應用大棗共39方，大棗、生薑配伍33方，大棗、甘草配伍…
立春是二十四節氣之首，也是傳統干支紀年之始。立春是全年最重要的節氣，在古代有隆重的祭祀迎春儀式，農民開始備耕。 在中醫角度，春天屬木，與肝氣相應。春天肝氣旺盛，肝喜條達…
不少民眾也會將中醫藥浴養生法融入生活其中，為自己的健康加分，於天氣寒冷時泡熱水澡更見頻密。除了有治療的效果，還可以為身體排毒、促進新陳代謝，在健康保健上好處多多。 我要…
醫學臨床實證研究表明，血脂異常（人體血脂代謝紊亂，像「高血脂」便是血漿中一種或幾種脂質高於正常）是引發腦中風、冠心病、心肌梗塞及猝死的危險因子。 目前，全球已達成共識，…
中醫認為雞蛋有滋陰潤燥、養心安神、補血安胎、除煩的功效。 其中，雞蛋黃入心、腎經，有滋陰潤燥、養血息風、治心煩不得眠的作用。雞蛋白則有潤肺利咽、清熱解毒的功效，常用於治…
Uber CEO說：「淘汰你的不是AI，是更懂運用AI的人...」我看到這句，真係眼前一亮，非常有共鳴！ 真的，AI 不是無所不能，就以編程而言，它有著不少局限。當然，…
昨天一文，我指出若要自住，租樓已很足夠，何必要購入物業自找煩氣，有舊生回應： 「林sir，其實有個問題，假如老左，無人會租俾你，因為業主驚租客係個度香左。除非自己識趣即…
因為新地開價夠克制，其發展的西沙SIERRA SEA兩輪銷售均獲過百超額認購，相信第二輪約三百個單位亦會所謂「一Q清袋」。當然，以其項目未來發展共提供約9700伙，相信要很多…
在中醫五行中秋主燥屬金，對應於人體臟器為肺，而肺主皮毛，開竅於鼻。所以在秋分前後時期要特別注意燥邪傷肺、天氣乾燥引起口腔鼻腔黏膜與皮膚的不適。此時最需要「養肺潤燥」，補充水分…
每年過了九月中旬，就進入秋天的第4個節氣「秋分」，顧名思義，這天南北半球的晝夜均分，加上秋天過了一半，因此得名。 如2024年9月22日20點44分太陽直射赤道，全球晝…
減肥的關鍵在於飲食的控制，但要掌握好飲食控制的程度又是件很困難的事，很多人不是做不到就是做了頭。有的人為了減肥不吃主食，甚至有過飢餓的經驗。那麼，減肥期間該吃什麼主食呢？ …
子宮肌瘤是婦女常見的腫瘤，經統計35歲以上的婦女，每4~5人就有一人曾患有子宮肌瘤，50歲以上則有一半曾患有子宮肌瘤；體質、家族遺傳或是飲食習慣都可能是子宮肌瘤生長的因素。 …
洋薏米則與薏苡仁屬不同品種，功效、食法截然不同。洋薏米其實是磨去穀皮的大麥，又名裸麥，體形比生熟薏米更細，洋薏米形狀似白米，顏色為啡色。 洋薏米本身沒有中藥的價…
中醫說「春不養，夏易病」，趁春季讓肝臟好好休養，就能打好一整年的健康底子。《黃帝內經》也提及春季養生要早睡早起、適量運動、避免太疲勞。 《黃帝內經》說「春三月，此謂發陳…
特朗普引火自焚，胡亂使用關稅這手段，當前他要解決的問題，就是國內基本生活物品的供應，他漸漸明白七十年來全球一體化，各國的分工已極其精細，細緻得國際像個有機體般，極難切割獨立起…
減肥的關鍵在於飲食的控制，但要掌握好飲食控制的程度又是件很困難的事，很多人不是做不到就是做了頭。有的人為了減肥不吃主食，甚至有過飢餓的經驗。那麼，減肥期間該吃什麼主食呢？ …
豆芽菜是相當普遍的食物，舉凡麵店、小吃店、餐廳都能看到它的身影。由於豆芽菜大多時候都扮演配角，容易讓人忽略，甚至選擇不吃。其實，豆芽菜營養豐富，熱量低，含有鈣質、維生素C及膳…
2024年穀雨的日子是 4月19日。穀雨是春季最後一個節氣，「穀雨，穀得雨而生也」。雨水增多，正是莊稼生長的最佳時節。 穀雨前後，天氣較暖，降雨量增加，空氣中的濕度逐漸…
如果你有留意市道，李嘉誠旗下的豐澤有著微妙的變動，尖沙咀柏麗大道的Fortress 已結業，由另一間名為「Elecboy」的電器店所取替。原來，都是李嘉誠旗下的，不過，這店子…
美國財政部長貝森特前天接受CNBC採訪時說，「我認為應該由中國來緩和局勢，因為他們對美國的出口，是我們對他們出口的5倍，這些120%、145%的關稅是無法持續的。」 他…
陸績有大型連鎖店全面結業或關閉分店，包括燉奶佬、海皇粥店和DONKI，我估計松本清不久的未來也會關掉一些分店，當然還有些不知名的小店倒閉，只是不值報導，我們無法得悉而已。 …
果實飽滿且外表黃澄澄的玉米吃起來香甜可口，除了直接蒸來吃，更是炒菜時的最佳搭配。玉米除了好吃，還有豐富的營養價值，可以說是五穀根莖類的第1名。 吃1根大約等於8分滿的飯…
鮮嫩的玉米飽足感強，還富含纖維、鎂，非常適合想要保持苗條的人食用。 在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，味道也特別美味。故此，幾乎每個人都喜歡吃玉米，但是並…
「大寒」是二十四節氣中最後一個節氣（1月20 日-2月3日），為一年中陰陽轉換的重要時機，代表冬季即將結束，準備進入生機盎然的春季了。2024年大寒的日子是 1月20日。雖然…
記得Econ 考卷初步入DSE 年代時，很多教Econ 的老手都嚷著，考題過淺；然而，我那時已認為，不是考題較淺，而是我們這些教Econ 的老專業，教學思想仍脫離不了高考那個…
芋頭燉煮後的口感綿密濕潤，散發著濃濃香氣，令人愛不釋手。顏色淡紫的芋頭除可入菜，如芋頭炆鴨、芋頭煮咸肉、芋頭燘排骨等，也經常加工成各類食品，如芋頭糕、芋頭酥、芋餅、芋圓、芋頭…
剛踏入春分，在二十四氣節中春分時節天氣慢慢轉暖，雨水相對增多，而且空氣非常潮濕。 「濕」除室外環境，身體的「濕」影響更大，包括身體困倦乏力、頭身重墜、提不起神、食慾不振…