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孕吐的改善方式，就跟引起孕吐的刺激一樣多不勝數，這裡簡單介紹9種舒緩孕吐的方法，讓懷孕婦女知道孕吐時該怎麼辦： 1）少量多餐 少量多餐可以避免空腹過久，造成胃酸分泌過…
燕麥是一項健康又營養的食物，深受大眾歡迎，究竟燕麥中到底含有什麼成分能成為大家喜愛的食物呢？本篇文章將帶大家了解吃燕麥的好處和食用禁忌。 （甲）食用燕麥的好處 （…
米飯對很多華人來說是日常飲食不可或缺的一部分，但是常常會有人擔心吃太多米飯會愈吃愈胖。筆記教大家製作一款類以日本茶漬飯變奏版的「蒲燒玄米茶漬飯」來進食養生，我們可以用富含維生…
小滿是穀物即將豐收的節氣，通常在陽曆5/20至5/22之間。此時梅雨鋒面及夏季西南季風增強，迎來又濕又熱的天氣。 這個時節比立夏更加悶熱，若是體內的暑氣和濕氣散不出去，…
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。 多喝鮮…
大豆攪碎之後就叫豆漿，大豆的營養成分好多，其中蛋白質含量非常高，比肉類，蛋類的蛋白質還要高而且質量非常的好。 大豆很容易被人踢吸收，因為它的氨基酸和人體非常的接近，尤其…
中醫的脾胃不是現代醫學 解剖學上的脾與胃，就生理和病理而言，中醫所講的脾胃包括了整個消化系統，遠遠超出解剖學意義上的脾和胃的範疇。中醫認為，脾為後天之本，氣血生化之源。…
這幾天的文章都是關於豆漿的，有朋友提出問題說：「看到網上說法稱，豆漿中有雌激素，所以男人不能喝豆漿，男人喝了會出現乳房發育、不長鬍子、變娘娘腔等女性化特徵。」問我到底還能不能…
「豆漿殺精」的說法最早源自於一些動物實驗。有動物實驗發現，餵食大豆食物的動物出現了生育能力下降[參1］睪丸酮減少[參2］的現象。 2008年哈佛大學公共衛生學院的研究者…
豆漿和蛋一起吃會中毒？豆漿和雞蛋都是早餐常見食材，不過網路上竟流傳著「豆漿和雞蛋不能一起吃」一事，認為黄豆含有胰蛋白酶抑制因子，當遇到蛋白中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，可能影…
80%到95%的大腸癌是由腸道息肉演變而來，大腸息肉就是腸道膜上隆起性的病變，有時突起來如小蘑菇狀，有時候是凹進去的，息肉發生的早期並不容易被發現，多數是在做腸鏡時才被看到。…
中醫的「治未病」概念源自《黃帝內經》。「治」，為治理管理的意思，所謂「治未病」，就是能預先洞見疾病，採取預防性治療，減低發病或病情轉變的可能。 要抓緊「治未病」，這是十…
頭瘡(附筆者的簡易有效處理方法） - Mark哥醫解 有讀者查詢頭瘡的處理和 舒緩方法，筆者特別在此把頭瘡的形成主因和中醫的治療方法和大家分享，並在篇末和大家分享…
以前跟婆婆媽媽去醫院探病，她們都會煮魚湯。看香港和台灣的劇集，民眾都喜歡帶鱸魚湯去探望術後病人或產婦。因為大家都相信鱸魚可以補血、生血、癒合傷口、復原組織，所以鱸魚又被稱為「…
人們在吃西瓜的時候，常常把西瓜皮扔掉，這是很可惜的。西瓜皮有一個美麗的名字——「西瓜翠衣」。 什麼是「西瓜翠衣」呢？事實上，其指的是西瓜介於果皮和果肉間的白肉。雖然相較…
根據研究指出，青蔥含有膳食纖維、維生素C、維生素E、鉀、鎂、鐵等這些礦物質，營養價值相當高。蔥特殊的氣味源自於有機硫化物成分，可以排除體內的活性氧物質，提高免疫力，預防心血管…
蕎麥麵對於減肥有良效，令大家有足夠飽肚感外，亦不會帶來很大的熱量！蕎麥麵是其中一種日本最受歡迎的減肥恩物，蕎麥的各種礦物質 、 抗氧化成分含量 比其他穀類高 ，蕎麥是傳統健康…
日本和食代表之一的蕎麥麵 日本的蕎麥麵早在奈良時代（西元710年前後）就作為速食美味，至今依然深受日本人的喜愛。筆者在這裡為大家整理有關日本人如何吃蕎麥麵，給大家看看蕎…
朋友來電查問燕麥和燕麥奶的功效是否一樣。朋友是極忙碌的工作狂，閱讀作者前所寫有關燕麥的文章，覺得吃燕麥對身體很有好處。他雖然覺得筆者所推介的燕麥食譜簡單易弄，但仍然想再快一點…
版主轉來讀者問題，查詢其㷛湯材料中的薏米，究竟是用生薏米還是熟薏米好呢？ 讀者有這問題，是因為他/她不掌握生、熟薏米的分別和功效，看完本文簡單的介紹後，他/她應該可以清…
我閱讀了版主的「小小的一碗茶漬飯，大大的一間Airbnb」的文章，內裡他談及他本不太知道茶漬飯是甚麼，但旅遊日本嚐過後便愛上茶漬飯的方便。這令我察覺原來有許多華人，尤其是非日…
大蒜是一種調味品，也是一種治療改善疾病的良藥，吃肉吃的太多的話就要注意吃點大蒜有助於肉類營養的吸收。但是大蒜不是人人都可以吃的。那麽，吃大蒜有哪些功效以及有什麽需要注意的呢？…
許多人每天早晨都習慣來杯咖啡開啓一天活力，不過你知道嗎，咖啡除了提振精神，還可以幫助身體肌力。當然，要想如此，首要動作便是從今天起把讓人肥胖的砂糖奶精全拋放吧！ 咖啡有…
富含優質蛋白、卵磷脂的豆漿能補充足夠的營養給大腦神經細胞，幫助人體腦部器官的彈性運作，所以，有許多注意健康的人以吃豆漿早餐來開啟活力充沛、精神飽滿的一天。 香港小天后鄧…
喝豆漿的功效 豆漿味甘，性微寒。能補脾益胃，清肺潤燥，利尿。用於脾胃虛弱，少食消瘦；痰火喘咳(或哮喘)；用於補虛，一般可單用煮沸或煮粥食。若治喘咳，可加飴糖。治婦女帶下…
我生於香港貧困年代的農耕家庭，雖不算體弱多病，但亦常患病疾。為減輕經濟負擔，少看西醫，多執服中藥，每能藥到病除，令我對中醫學產生濃烈的興趣。 父親為使我兩兄弟身壯力健，…
喝茶文化發源自中國，時至今日，不管中西方都產茶也愛喝茶，投入飲茶研究者也多。許多人都說他們在緊張之時喝口茶能淡定解圍、精神不濟喝口茶能提神醒腦、吃太油太膩喝口茶能去油解膩。喝…
筆記正在日本旅遊，發覺日本人喜吃澱粉質，早、午、晚餐都是烏冬、麵條和米飯，但所踫所見的日本人都苗苗條條，肥胖者少。好奇心引發起我的探究心，決定探究了解一下。 根據世界衛…
洋蔥被視為「天然養生法寶」，可作為料理食材，對身體有相當多的益處，素有「蔬菜界的皇后」的稱號。洋蔥所含豐富的營養成分，能抗氧化及發炎，更能有效預防多種疾病。 究竟洋蔥有…
洋蔥 性味：辛、溫 歸經：入心、脾。 功效：殺蟲除濕，溫中消食，化肉消谷，提神健體，降血壓，消血脂。 主治：腹中冷痛，宿食不消，高血壓，高血脂，糖尿病…